在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中的礦物質之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
氯化鈣的作用：
石油鉆探，鉆井工作液，完井液、石油化工脫水液。
干燥劑，如用于氮氣、氧氣、氫氣等氣體的干燥。
脫水劑，生產醇、酯、醚和樹脂時用作脫水劑。
制冷劑，氯化鈣水溶液是冷凍機用和制冰用的重要致冷劑。將CaCl2·6H2O跟冰按1.44：1混合，在實驗室中用做致冷劑，也是制冷工業的重要冷凍劑，可獲得-54.9℃的低溫。
防凍劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優良的建筑防凍劑。
早強劑：建筑行業早強劑，提高混凝土強度，生活涂料的凝固劑
集塵劑，用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。
沉淀劑，是生產色淀顏料的沉淀劑。
凝固劑：化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的
凝結劑：橡膠行業乳膠凝結劑。
用于顏料及印染工業生產中。
二水氯化鈣和無水氯化鈣的用途
工業級氯化鈣用途：
1、干燥劑：防潮、干燥、除濕、脫水的作用。
2、制冷劑：是冷凍機用和制冰用的制冷介質，冷凍劑、防凍液。
3、脫水劑：是化工生產中的脫水劑。
4、防凍劑：是建筑行業的防凍劑。
5、融雪劑：氯化鈣能降低水的凝固點，在道路、高速公路、停車場上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和除冰融雪。
6、港口消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑， 礦用集塵劑。
7、水產養殖中。
8、化肥生產：氯化鈣粉末是生產化肥的原料。
9、建筑行業： 建筑早強劑。
10、橡膠行業：生產橡膠的凝析劑，乳膠凝結劑。
11、污水處理：在廢水處理作為助濾劑。
12、沉淀劑：生產色淀顏料的沉淀劑。
13、添加劑：塑料和滅火器中的添加劑。
14、廢紙行業：用于廢紙加工脫墨。
15、化學工業：用于制造金屬鈣、各種鈣鹽，以及無機化
工原料。
16、冶金行業：用作鋁鎂冶金的保護劑、精煉劑。
17、紡織行業：應用于織物上膠；同時在織物軟化劑中起到稀釋劑
的作用，在高爐中作為添加劑來控制原料的聚集和粘附從而避免爐
料沉降。
18、棉織行業：棉織物的阻燃劑（耐燃劑）、防火劑。
19、石油工業：在油田開采中做鉆井的介質及鉆探潤
滑劑。
20、制作陶瓷：它會使黏土顆粒在溶液中懸浮，這樣注漿，陶土顆
粒用起來更容易。
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